加盟什么火鍋店好？這三大標(biāo)準(zhǔn)幫你衡量

如今，隨著全民火鍋潮的到來，各地飄起了熱辣的火鍋香，每到一處皆能看到火鍋排隊(duì)的行業(yè)盛況。于是，很多人便盯準(zhǔn)商機(jī)，走進(jìn)了火鍋熱潮中。但是，好市場(chǎng)與高競(jìng)爭(zhēng)總是如影隨形的，想要在高競(jìng)爭(zhēng)、高壓力的餐飲環(huán)境中生存，還必須得選對(duì)合作品牌。

今天，朝天門火鍋總結(jié)了三大衡量標(biāo)準(zhǔn)，幫你快速選對(duì)餐飲加盟品牌。

其一，產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力的強(qiáng)弱

產(chǎn)品實(shí)力，是火鍋品牌賴以生存的根本。一個(gè)火鍋品牌能否在市場(chǎng)上快速站穩(wěn)腳跟，與產(chǎn)品的品質(zhì)化和差異化有關(guān)，而想要做到這兩點(diǎn)，必然離不開集團(tuán)的產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力。而所謂的產(chǎn)品研發(fā)，不是你去學(xué)習(xí)、模仿別人的結(jié)晶，而是基于市場(chǎng)研究而催生出來的新創(chuàng)意和新產(chǎn)品。

這些注入了新鮮活力的產(chǎn)品設(shè)計(jì)才能快速帶動(dòng)門店的消費(fèi)，并提升品牌的曉譽(yù)度。因此，為了保持加盟店的持續(xù)發(fā)展，我們?cè)谶x擇品牌的時(shí)候不得不對(duì)其研發(fā)團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)以及研發(fā)產(chǎn)品的創(chuàng)意值進(jìn)行評(píng)估，團(tuán)隊(duì)研發(fā)實(shí)力強(qiáng)、創(chuàng)意多的品牌才是不二之選。

其二，營(yíng)運(yùn)支持體系的完善度

不知道大家是否看過許多大型連鎖餐飲門店，開業(yè)前期浩浩湯湯，陣仗十分大，吸引了不少人的關(guān)注，但是后期門店的問題卻頻頻暴露出來，后廚衛(wèi)生度差、食材質(zhì)量堪憂、擺盤不標(biāo)準(zhǔn)、員工粗暴服務(wù)等等，口碑一度下滑，生意也跌至冰點(diǎn)。

而之所以出現(xiàn)這樣的問題，就在于品牌的營(yíng)運(yùn)支持體系差，不能在后期提供標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)模式和培訓(xùn)服務(wù)，以致于門店無法保持標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作，從而亂象叢生。這就提示我們，在選擇品牌的時(shí)候不能只關(guān)注名氣，還應(yīng)該了解營(yíng)運(yùn)支持體系的完善度，充分保持門店的運(yùn)轉(zhuǎn)和工作效率。

其三，宣傳與營(yíng)銷布局的廣度

如果產(chǎn)品和口味是品牌立身之本，那么營(yíng)銷便是促進(jìn)品牌發(fā)展的永續(xù)動(dòng)力。營(yíng)銷是一種宣傳手段，也是品牌對(duì)外的一次“自我介紹”，我們需要不斷地向外界展示自己的優(yōu)勢(shì)和亮點(diǎn)，才能吸引消費(fèi)者，帶動(dòng)門店消費(fèi)。因此，我們要明白一點(diǎn)，那就是會(huì)營(yíng)銷、懂營(yíng)銷的品牌才能與大眾建立親密、穩(wěn)固的消費(fèi)關(guān)系。

所以在挑選品牌的時(shí)候，我們要將重心放在宣傳和營(yíng)銷布局的廣度上來，考察品牌宣傳布局的深度和廣度，如果該品牌能建立以四微一抖為主要宣傳陣地，并向其他自媒體平臺(tái)擴(kuò)散的多維、立體宣傳布局，并與各大網(wǎng)紅kol、大V有穩(wěn)定的合作關(guān)系，那么它的曝光量無疑是小品牌或者不懂營(yíng)銷的品牌的幾倍，人氣自然居高不小，加盟他們也就能輕松嘗到品牌營(yíng)銷所帶來的甜頭。

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