椒鹽鴨頭加盟費(fèi)

　　椒鹽鴨頭的所需食材包括：鴨頭、椒鹽、生姜、大蒜、青紅椒等。 　　椒鹽鴨頭的制作步驟如下： 　　將鴨頭洗凈，對(duì)中切開(kāi)后洗去血水。 　　切幾片生姜，將鹽、味精、醬油、料酒、蠔油拌在一起調(diào)成汁，然后放入鴨頭腌制一小時(shí)。也可以根據(jù)個(gè)人口味，加入蔥姜、生抽、蠔油、食鹽、黑胡椒粉和淀粉等調(diào)料腌制30分鐘左右。碗中加入生粉，將鴨頭裹上生粉。 　　鍋中加入油，油溫較高時(shí)放入裹好生粉的鴨頭，炸熟后撈出放盤中備用。炸制的過(guò)程中要注意油溫的控制，以確保鴨頭炸至酥脆金黃。 　　準(zhǔn)備蒜末、生姜末、青紅椒、小米椒等配料。 　　鍋中加入少量油，將配料倒入鍋內(nèi)爆炒，然后將鴨頭倒入鍋中一起炒，加入椒鹽粉即可。很后撒上白芝麻和小蔥花翻炒均勻，增添口感和香味。 　　此外，根據(jù)個(gè)人口味，還可以適當(dāng)添加辣椒面、孜然面等調(diào)料，增加風(fēng)味的層次感。制作時(shí)也可以根據(jù)個(gè)人喜好略作調(diào)整，獲得很佳口感。