符離集劉老二燒雞加盟費

　　宿州市符離集劉老二燒雞有限公司現位于宿州市符離鎮(zhèn)南食品工業(yè)園區(qū)內，創(chuàng)建于1985年10月，公司已經過兩次遷址，現占地面積7.13公頃，擁有職工280多人，固定資產2.5億元的大型企業(yè)。2012年7月已成功注冊為“劉老二”集團公司，已發(fā)展擁有調味品公司、金華農牧科技公司、坤德房地產開發(fā)公司等四大子公司，集團是集養(yǎng)殖、生產加工、房地產開發(fā)、餐飲服務、休閑娛樂為一體的現代化企業(yè)。 　　目前公司已成為皖北地區(qū)大的燒雞系列食品加工基地，擁有國內先進的多套自動化數控式流水線生產設備，加工能力毎小時3000只以上。產品有鮮燒雞、無菌包裝鮮燒雞、低溫包裝燒雞、真空包裝燒雞、燒雞醬、調味品等7大系列，60多個品種，遠銷全國二十多個城市和地區(qū)。 　　“劉老二”牌燒雞系列產品，早在1999年榮獲國際農業(yè)產品博覽會金獎。2000年被團名為“青年文明號”。2001年至今連續(xù)被省工商行政管理局評為“安徽省商標”；2004年已ISO9001質量管理體系認證；2008年至今連續(xù)被安徽省質量技術監(jiān)督局評為“安徽品牌產品”；被安徽省工商行政管理局評為2010年至2012年度“守合同重信用單位”；2010年10月榮獲上海世博會安徽主題周金獎；2010年11月被安徽省農業(yè)委員會評為“省農業(yè)產業(yè)龍頭企業(yè)”；2010—2012年度“家禽標準化示范場”。 　　多年的艱辛奮斗，多年的拼搏進取，公司真正做到從基地到餐桌可追溯的現代化管理模式。劉老二集團的崛起，處處體現了民營經濟強大的生命力，公司將在新時期黨的路線、方針、政策指導下，遵照經濟規(guī)律，一如既往地秉承先前經驗，發(fā)揚創(chuàng)業(yè)精神，依照科技進入，緊隨時代步伐，堅持以精藝與創(chuàng)立造就誠信企業(yè)靈魂。 　　“劉老二”燒雞的淵源 　　“離離原上草，一歲一枯榮。野火燒不盡，春風吹又生?！边@就是唐代大詩人白居易在符離集所作的壯美詩篇。也就是這青青的山、青青的水和永遠燒不盡的青春的草卻孕育出了體貌如梭、昂首翹尾、色澤鮮艷的符離集麻雞，從而造就了中華名食——符離集燒雞。 　　符離集燒雞，聞名遐邇，其號稱為四供奉物品大燒雞。符離集燒雞歷史悠久，源遠流長，在公元前就已被列為貢品。1984年，在獅子山發(fā)掘的漢代楚王劉戊墓的庖廚間里，發(fā)現保存有楚王屬縣的供奉物品——符離雞，符離雞盛放在陶盆內，上面有泥封，并且蓋有“符離丞印”的封泥，陶盆內雞骨架基本保存完好。經考古鑒定，此雞乃楚國下屬古符離縣上奉的“符離貢雞”。符離集燒雞走過兩千多年的滄海桑田，符離人鹵制燒雞的技術已精湛絕倫。符離集燒雞了地理產品標識保護，其制作工藝已被列為省級非物質文化遺產，非物質文化遺產正在申報之中。 　　“劉老二”品牌的由來 　　符離集燒雞自公元以前就作為貢品譽滿天下，而符離集燒雞鼻祖，卻始終是一個謎，翻閱各種歷史文獻，均無法考證。符離集劉氏摸索數十年，終于將瀕臨失傳的燒雞傳統(tǒng)制作工藝發(fā)揚光大，如今已經是人氣點贊的燒雞，但劉氏家族始終堅持：符離集燒雞千年以前的鼻祖才是老大，自己的品牌無論如何出類拔萃也只能排在第二，因此邊有了“劉老二”符離集燒雞。 　　“劉老二”燒雞的特色 　　“劉老二”燒雞采用秘方與現代技術相結合，以本地健壯士麻雞為原料，經選、燙、洗、別、剪、涮、晾、炸、鹵......15道工序，佐以18種植物香辛料，文火燜制而成，色、香、味、形、意俱佳?！皠⒗隙睙u精選無污染、生態(tài)散養(yǎng)的當年健壯士麻雞，以提高/增加符離集燒雞的純正風味，其精選的原料經清水多次漂洗、手工制作造型，然后涂抹蜂蜜，經過油炸使之皮質金黃香脆，再用百年循環(huán)老湯精心錄制、文火煨燉，所出燒雞，皮質酥嫩香脆、雞肉鮮香醇厚、嚼骨齒有余香，讓您充分享受劉老二燒雞的=舌尖美味，百轉千回于中華美食一絕！