如何成為網(wǎng)紅火鍋？四個(gè)基本要素很關(guān)鍵

什么是網(wǎng)紅火鍋？過(guò)去人們總是戴著有色眼鏡看待網(wǎng)紅火鍋，認(rèn)為這些火鍋根基不老，口味不佳，服務(wù)較差，單憑宣傳曝光來(lái)提高名氣，成為網(wǎng)絡(luò)上的紅人，現(xiàn)實(shí)中的“棄兒”。然而近年來(lái)，網(wǎng)紅火鍋的定義卻被顛覆，那些多年經(jīng)營(yíng)，口碑佳的品牌也逐漸開(kāi)始提升宣傳力度，加入了炙手可熱的網(wǎng)紅火鍋隊(duì)伍。

可以說(shuō)，網(wǎng)紅化已經(jīng)是勢(shì)不可擋的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。那么，如何才能成為網(wǎng)紅火鍋呢？朝天門火鍋認(rèn)為這四個(gè)基本要素很關(guān)鍵！

1.網(wǎng)紅級(jí)別的特色菜品

細(xì)數(shù)任何一家網(wǎng)紅火鍋，都有典藏的幾道網(wǎng)紅級(jí)別的特色菜品。這些菜品多以夸張的視覺(jué)呈現(xiàn)，新奇的味道搭配，獨(dú)特的工藝研發(fā)為亮點(diǎn)，吸引著消費(fèi)群體的眼球。像朝天門火鍋的“圣旨牛肉”、“烽火黃喉”就通過(guò)“夸大其詞”的擺盤道具，增加了菜品的可視性，提升了產(chǎn)品的含金量，讓常見(jiàn)的牛肉和黃喉等食材也搖身一變，成為炙手可熱的火鍋菜品。

2.環(huán)境新潮，風(fēng)格別致

現(xiàn)在的年輕人吃火鍋十分看重環(huán)境，他們對(duì)環(huán)境的關(guān)注點(diǎn)不再停留在寬敞、大氣、舒適上，而是更多的希望能在一個(gè)有個(gè)性、年輕化，有格調(diào)的環(huán)境中就餐。比如一個(gè)國(guó)潮風(fēng)濃郁的火鍋店，隨處可見(jiàn)獅子頭、折扇、玉璽等傳統(tǒng)元素，讓人吃一頓火鍋也有君臨天下，指點(diǎn)江山的奇妙體驗(yàn)，獨(dú)特的風(fēng)格自然頗受青睞。

3.新創(chuàng)意，新推廣

網(wǎng)紅火鍋之所以能走紅，是因?yàn)樵谛麄魍茝V的時(shí)候加入了創(chuàng)意。過(guò)去我們?cè)谧鲩_(kāi)業(yè)宣傳的時(shí)候，宣傳模式十分呆板，總是一味地派發(fā)傳單，做燈箱廣告，或者擺展臺(tái)，這些方式在全媒體時(shí)代來(lái)說(shuō)，吸引力相對(duì)會(huì)差一些，想要真正走進(jìn)消費(fèi)者心中，把品牌亮點(diǎn)和品牌精神內(nèi)涵傳遞出去，還得靠創(chuàng)意營(yíng)銷。比如錄制創(chuàng)意小視頻，可以設(shè)置一些有趣的情景劇，也可以拍攝一些食材的來(lái)源，出品的流程，讓人們了解到不一樣的火鍋，從而產(chǎn)生濃厚的關(guān)注興趣，當(dāng)然，更關(guān)鍵的是我們要與各大kol資源合作，借助他們的推廣力量和粉絲效應(yīng)，達(dá)到宣傳作用。

4.新式促銷，迅速吸粉

網(wǎng)紅火鍋，必然是眾星捧月，這樣的品牌粉絲基數(shù)往往比較大，所以顧客每天都是蜂擁而至。而想要做到這一點(diǎn)，積累粉絲很重要。對(duì)于一個(gè)新的火鍋店或者品牌來(lái)說(shuō)，前期我們必須廣撒網(wǎng)，拋出福利優(yōu)惠，讓他們產(chǎn)生濃厚的消費(fèi)興趣，勇于進(jìn)店品嘗。比如在團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上或者微信公眾號(hào)上推出19.9元的二人套餐，每天發(fā)放一波這樣的名額，一天一天地將客流量積累起來(lái)，自然能快速達(dá)到吸粉的目的。

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