開(kāi)火鍋店誰(shuí)不想賺得滿(mǎn)盆缽呢?但是我們必須清楚地認(rèn)識(shí)到任何行業(yè)都有一個(gè)盈虧的平衡,沒(méi)有只賺不賠錢(qián)的行業(yè),要想在掙錢(qián)的行業(yè)里賺到錢(qián),就得有準(zhǔn)確的開(kāi)店思路和運(yùn)營(yíng)技巧。今天朝天門(mén)火鍋就以在阜陽(yáng)開(kāi)火鍋加盟店為例,為大家剖析一下如何讓顧客蜂擁而至吧!
1.聲勢(shì)浩大的前期宣傳
于一家新開(kāi)業(yè)的火鍋加盟店來(lái)說(shuō),前期的宣傳都是在為后期拓客打基礎(chǔ),宣傳力度越足,聲勢(shì)越浩大,那么顧客接觸到這個(gè)品牌的概率就越大,所以在前期投入時(shí),我們千萬(wàn)不要吝嗇宣傳的費(fèi)用,盡可能地挖掘更多、更廣的宣傳渠道來(lái)進(jìn)行品牌曝光,這樣才能在短期內(nèi)提升品牌的知名度,獲得消費(fèi)者的關(guān)注。
2.吸引力十足的開(kāi)業(yè)優(yōu)惠
新開(kāi)業(yè)的火鍋店,對(duì)顧客來(lái)說(shuō)就是一個(gè)“陌生人”,如何與顧客從不熟變?yōu)槭烊?,就得看你給出了多大的迎賓誠(chéng)意了。一般來(lái)說(shuō),在開(kāi)業(yè)期間我們會(huì)籌劃一個(gè)開(kāi)業(yè)活動(dòng),像滿(mǎn)減活動(dòng),滿(mǎn)300元減20元,或者滿(mǎn)500元可以享受7.5折的優(yōu)惠等等,無(wú)論以哪種形式存在,只要能刺激顧客到店消費(fèi)就可以了。
3.強(qiáng)勢(shì)推出低價(jià)產(chǎn)品引流
價(jià)格,自始至終都是主導(dǎo)顧客消費(fèi)行為的一大核心因素,在同品質(zhì)的產(chǎn)品之下,你的價(jià)格越低,對(duì)消費(fèi)者的吸引力就越大,因此我們不妨抓住顧客想要收效的心理,推出一波低價(jià)引流的活動(dòng),比如9.9元吃特色招牌的活動(dòng),用低價(jià)來(lái)?yè)軇?dòng)顧客的心弦,從而產(chǎn)生消費(fèi)沖動(dòng),成功地為門(mén)店引流。
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