火鍋店這樣經(jīng)營，不打折也能擁有高人氣！

打折，是一種通俗易懂的營銷方式，它能聚集人氣，提高門店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，但是打折只是短期的營銷戰(zhàn)略，長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致門店業(yè)績(jī)受損。今天，朝天門火鍋就給大家分享幾個(gè)寶藏要點(diǎn)，讓你即使不打折也能輕松擁有高人氣！

要點(diǎn)一、讓人意外的產(chǎn)品

火鍋是中餐的細(xì)分品類，由于類型比較傳統(tǒng)，因而產(chǎn)品總是中規(guī)中矩的，但正因如此，我們才有了可以突破的地方，那就是做讓人意外的產(chǎn)品，比如朝天門火鍋推出的能喝湯的火鍋，給人耳目一新的感受，同時(shí)還會(huì)引起顧客的好奇。鍋還能喝湯？沒錯(cuò)，朝天門火鍋的番茄鍋、菌湯鍋都是選取上等食材，經(jīng)高湯熬制而成，不僅味道濃郁，營養(yǎng)價(jià)值也頗高，好喝到讓人都停不下來。

要點(diǎn)二、畫面感強(qiáng)的宣傳包裝

宣傳對(duì)一個(gè)品牌來說至關(guān)重要，不僅能向大眾分享優(yōu)惠折扣，同時(shí)還能傳遞品牌信息，形成品牌認(rèn)知，因此宣傳不僅僅局限于打折，還可以橫向延伸，拓展宣傳的形式，比如用畫面感強(qiáng)的宣傳包裝來凸顯品牌的特色，像日均排隊(duì)3小時(shí)等宣傳，通過圖文結(jié)合的方式，迅速在顧客的腦海里形成火熱的場(chǎng)景，讓人產(chǎn)生跟風(fēng)消費(fèi)的欲望。

要點(diǎn)三、與顧客制造親密感

人是一種情感動(dòng)物，所有的社交活動(dòng)，以及生活日常中都離不開與他人建立情感聯(lián)系，就連吃火鍋消費(fèi)也是如此，畢竟顧客習(xí)慣于與情感交流密切的員工交談，也總是傾心于那些有交往的門店，在他的認(rèn)知里，我們的關(guān)系密切，你就更能為我著想，對(duì)我的消費(fèi)習(xí)慣更了解，選擇你我更安心，因此，如果想你的火鍋店成為備受顧客認(rèn)可的門店的話，就一定要學(xué)會(huì)與顧客建立親密感，套套近乎，磕磕家常都必不可少。

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)回答了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！