對(duì)于食品安全你怎么看？

食品安全到底有沒(méi)有收到大家真正的重視呢，所謂民以食為天，食以安為先，“吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中有數(shù)？ ”專題詢問(wèn)一開場(chǎng)，張東安委員就用一個(gè)順口溜，把問(wèn)題拋向省食安辦：“如何解決群眾食品安全感不高的問(wèn)題？ ”
“合格的食品是生產(chǎn)出來(lái)的，企業(yè)誠(chéng)信、行業(yè)自律是基石。 ”省食安辦主任徐恒秋回答說(shuō)，我省正在加快食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，完善各類信用檔案，推行“黑名單”制度，加大對(duì)失信企業(yè)懲戒力度。

“食品安全事件一旦發(fā)生，很快就在媒體聚光燈下被放大，在缺少緩沖機(jī)制的情況下，容易引發(fā)群眾恐懼心理。 ”徐恒秋表示，將進(jìn)一步加大食品安全宣傳力度，完善信息發(fā)布和舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，定期公開食品安全信息，同時(shí)鼓勵(lì)社會(huì)各界參與食品安全監(jiān)管工作。

針對(duì)鐘明代表關(guān)于如何落實(shí)安全主體責(zé)任的問(wèn)題，省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)高宗宏說(shuō)，我省已制定食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查實(shí)施細(xì)則，內(nèi)容涉及原料進(jìn)貨把關(guān)、生產(chǎn)工藝控制、廢品及回收品處置、問(wèn)題產(chǎn)品的召回等方面。
“吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中有數(shù)？ ”專題詢問(wèn)一開場(chǎng)，張東安委員就用一個(gè)順口溜，把問(wèn)題拋向省食安辦：“如何解決群眾食品安全感不高的問(wèn)題？ ”

“合格的食品是生產(chǎn)出來(lái)的，企業(yè)誠(chéng)信、行業(yè)自律是基石。 ”省食安辦主任徐恒秋回答說(shuō)，我省正在加快食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，完善各類信用檔案，推行“黑名單”制度，加大對(duì)失信企業(yè)懲戒力度。
“食品安全事件一旦發(fā)生，很快就在媒體聚光燈下被放大，在缺少緩沖機(jī)制的情況下，容易引發(fā)群眾恐懼心理。 ”徐恒秋表示，將進(jìn)一步加大食品安全宣傳力度，完善信息發(fā)布和舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，定期公開食品安全信息，同時(shí)鼓勵(lì)社會(huì)各界參與食品安全監(jiān)管工作。

針對(duì)鐘明代表關(guān)于如何落實(shí)安全主體責(zé)任的問(wèn)題，省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)高宗宏說(shuō)，我省已制定食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查實(shí)施細(xì)則內(nèi)容涉及原料進(jìn)貨把關(guān)、生產(chǎn)工藝控制、廢品及回收品處置、問(wèn)題產(chǎn)品的召回等方面。
小餐飲、小攤販、小作坊在方便百姓生活、解決就業(yè)問(wèn)題等方面功不可沒(méi)，但由于“多、小、散”的現(xiàn)狀，其安全隱患不容忽視。馬文淦委員問(wèn)：“如何對(duì)此加強(qiáng)監(jiān)管？ ”劉自林表示，按照省政府文件精神，加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販管理，要?jiǎng)?chuàng)造條件引攤?cè)胧?，?duì)持證經(jīng)營(yíng)的攤販由發(fā)證機(jī)關(guān)進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)公共場(chǎng)所的無(wú)照食品攤販，由城市綜合執(zhí)法部門監(jiān)管。 “只要把職責(zé)分清，如何監(jiān)管，對(duì)各個(gè)部門來(lái)說(shuō)都不是問(wèn)題。作為食品藥品監(jiān)管部門，我們要發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與相關(guān)部門協(xié)作，努力形成整體合力。 ”食品安全技術(shù)支撐作為硬件是省食安辦的第二個(gè)“一”。吳圣明說(shuō)，廣東正在試點(diǎn)建設(shè)一個(gè)食品安全技術(shù)支撐體系，統(tǒng)籌全省食品安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)資源，推進(jìn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、結(jié)果互認(rèn)、資源共享，年內(nèi)建立覆蓋市、縣并延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。