吉楚酒店：如何做好酒店質(zhì)檢

2017-07-03 16:55:48　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有713人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍：酒店管理、企業(yè)形象策劃、日用品、酒店
  • 門(mén)店數(shù)量：100家
  • 單店投資額：20~50萬(wàn)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
　　一打鐵本身硬。質(zhì)檢代表的是公司形象，行使的是總經(jīng)理的職權(quán)。

　　因此，質(zhì)檢自身的形象儀表要過(guò)硬。質(zhì)檢要對(duì)公司的制度要滾瓜爛熟對(duì)制度的理解要過(guò)硬，質(zhì)檢要對(duì)各個(gè)業(yè)務(wù)口的專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要過(guò)硬。關(guān)鍵的是個(gè)人的品質(zhì)要過(guò)硬。辦任何事情都能出于公心，都能一碗水端平。

　　二要把握?qǐng)?zhí)法的尺度。

　　質(zhì)檢的目的是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，幫助部門(mén)提高工作。因此，質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)問(wèn)題一定要及時(shí)通知部門(mén)、并找部門(mén)來(lái)核實(shí)，以幫助部門(mén)馬上改正。質(zhì)檢要把好時(shí)間尺度，比如：在餐飲忙的開(kāi)市時(shí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的。質(zhì)檢要把握好場(chǎng)所的尺度，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所是不能直接罵員工的，要單獨(dú)指出來(lái)。質(zhì)檢要把握好對(duì)象的尺度，是一貫的呢還是偶然的呢，是昨天來(lái)的新員工還是老員工呢？質(zhì)檢要把握好方式的尺度，處罰前大家知道標(biāo)準(zhǔn)了嗎？處罰前提示提醒了嗎？除了罰款、開(kāi)除還有其他更好的解決方式嗎？

　　三是要嚴(yán)中愛(ài)，愛(ài)中嚴(yán)。

　　質(zhì)檢在管理的終目標(biāo)上永遠(yuǎn)和部門(mén)是一致的。因此我提出一定做真小人不做偽君子。

　　質(zhì)檢在嚴(yán)格質(zhì)檢時(shí)要真正從愛(ài)護(hù)和培養(yǎng)員工的角度著眼，做到嚴(yán)得有理，嚴(yán)得有利，嚴(yán)得讓員工能夠接受。

　　質(zhì)檢忌諱的就是質(zhì)檢把公司給予的權(quán)利作為斗爭(zhēng)的工具，揮舞著處罰的大棒高高在上。質(zhì)檢同樣需要發(fā)現(xiàn)部門(mén)的好人好事，正激勵(lì)比負(fù)激勵(lì)更。

　
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