連鎖企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)營率的概念

??　?1．經(jīng)營

????連鎖企業(yè)商品銷售實現(xiàn)目標減去商品原進價后的余額，即“購銷差價”，又稱商品進銷差價，因其尚未減去商品流通費和稅金，還不是凈利，故稱經(jīng)營。經(jīng)營中再減去流通費用、稅金，便成為凈利。若經(jīng)營不足以補償流通費用和稅金，企業(yè)就會發(fā)生虧損。

????2．經(jīng)營率

????經(jīng)營占商品銷售實現(xiàn)目標或營業(yè)實現(xiàn)目標的百分比稱經(jīng)營率。經(jīng)營率一般分為綜合經(jīng)營率、分類經(jīng)營率和單項商品經(jīng)營率。商品銷售經(jīng)營率直接反映企業(yè)經(jīng)營的全部、大類、某種商品的差價水平，是核算企業(yè)經(jīng)營成果和價格制訂是否合理的依據(jù)。

????3．影響經(jīng)營率的因素

????通常的因素如下：

????(1)損耗的大小。

????(2)銷售商品的平均經(jīng)營和銷售比例。

????(3)低價銷售、降價銷售產(chǎn)生的收銀損失等。

????連鎖企業(yè)根據(jù)所進商品的不同，經(jīng)營率不同。如孕婦裝、嬰兒鞋、嬰兒襪、內(nèi)衣、外出服、起居用品等經(jīng)營率大約有—180%甚至更高；哺乳用品、清潔用品、一次性用品等經(jīng)營率大約在30%~800/0不等?？傊?，各個連鎖店的商品經(jīng)營，主要由進貨品種決定，凈可經(jīng)營的經(jīng)營高，凈收銀低的經(jīng)營低。如果各個品種商品全部進貨，平均經(jīng)營率在50%?N120%。