特許經(jīng)營案例便利店7 11

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2008-09-09 10:24:00　來源: 神州加盟網(wǎng)　有751人參與

好客士便利店

經(jīng)營范圍：便利店
門店數(shù)量：600家
單店投資額：10~20萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認證

成交領紅包

?便利店7 11公司是很大的便利店特許經(jīng)營組織，至1992年底，該公司在全世界22個和地區(qū)擁有13590個分支店。在我國的深圳，該公司自1992年起，就開始以自營的方式開展業(yè)務，并以出售區(qū)域特許權的方式在開展特許業(yè)務。
????? 為分店著想的特許制度
????? “7—11”便利店的店鋪營業(yè)面積按總部統(tǒng)一規(guī)定，基本上為100平米。商店的商品構成為：食品75%，雜志、日用品25%。商店的商圈為300米，經(jīng)營品種達300種，都是比較暢銷的商品。另外，總部每月要向分店推薦80個新品種，使經(jīng)營的品種經(jīng)常更換，能給顧客以新鮮感。商店內(nèi)部的陳列布局，由總部統(tǒng)一規(guī)定、設計。商店的建設、管理遵循四項原則：A必須商品齊全；B實行限度管理；C店內(nèi)保持清潔明快；D親切周到的服務。這四項原則即是“7—11”便利店成功的秘訣。
????? “7—11”便利店成功的特許制度包括以下內(nèi)容：
????? （1）培訓受許人及其員工
????? “7—11”公司為了使受許人適應初的經(jīng)營，解決他們的不安和疑慮，在新的特許分店開業(yè)之前，對受許人實行課堂訓練和商店訓練，使其掌握POS系統(tǒng)的使用方法、接待顧客的技巧、商店的經(jīng)營技術等。另外，總部還應店主的要求，為提高員工、臨時工的業(yè)務經(jīng)營能力，圍繞商店營運和商品管理、接待顧客等內(nèi)容，集中進行短期的基礎訓練。
????? （2）合理進行收銀分配
????? 經(jīng)營分配的原則是：總部將經(jīng)營額的57%分給24小時營業(yè)分店（16小時營業(yè)的為35%），其余為總部所得。商店開業(yè)5年后，根據(jù)經(jīng)營的實際情況，還可以按成績增加1%--3%，對分店實行獎勵。
如果經(jīng)營率達不到預定計劃，分支店可以提高/增加得到一個較低限度的經(jīng)營額，提高/增加其實現(xiàn)目標。
????? （3）給予多項指導
????? 總部對分支店進行開業(yè)前的市場調查工作，并從經(jīng)營技巧培訓、人才的招募與選拔、設備采購、配貨等方面對分支店給予支持?？偛窟€指導分支店的日常經(jīng)營、財會事務等工作?？偛窟€負責向分店提供各種現(xiàn)代化的信息設備及材料。
????? 加入“7—11”體系的程序如下：
????? （1）公司接待潛在受許人
????? 負責接待的總部人員為了能使來訪者成為受許人，向他們仔細介紹公司特許權的情況，并與之認真協(xié)商。
????? （2）介紹“7—11”便利店的詳細情況
????? A．調查店址：為確定能否作為分支店經(jīng)營場所，總部要進行商圈、市場等方面的詳盡調查，并將搜集的數(shù)據(jù)認真加以分析、研究；
????? B．說明特許合同的內(nèi)容：就特許權的各項內(nèi)容和規(guī)定，逐條解釋說明；
????? C．簽訂特許合同：在申請人充分研究了業(yè)務內(nèi)容和合同內(nèi)容，并決定加入后，正式簽定合同。
????? （3）商圈的設計與裝修
????? 設計部門詳細研究了顧客的經(jīng)營對策后，設計商店裝修方案。
????? （4）簽訂建筑承包合同
????? 商店設計完成后，總部負責介紹建筑施工公司，并負責簽訂建筑承包合同，同時協(xié)助進行融資。
????? （5）準備開業(yè)
????? 在施工的同時，訂購各種設備和柜臺，并進行店內(nèi)布局設計和促銷準備工作。
????? （6）店主培訓
????? 就開業(yè)所必需的準備事項、計算機系統(tǒng)的操作管理、商店營運技巧等，對店主進行培訓指導，使其真正掌握。
????? （7）開業(yè)前的商品進貨及陳列
????? 此時總部有關人員親臨商店，選擇供應商，提供進貨信息，傳授陳列技巧。
????? （8）交鑰匙
????? 在開業(yè)前一天，將商店的鑰匙與竣工證書一同交給店主。
????? （9）開業(yè)
????? 將開業(yè)的廣告宣傳品各種途徑發(fā)放。
????? （10）開啟信息系統(tǒng)
????? 連通商店的計算機終端與總部的主機，指導和支持商店的營運。
????? （11）現(xiàn)場支持人員對各分店進行巡回指導
????? 及時對巡回過程中發(fā)現(xiàn)的分支店經(jīng)營中可能出現(xiàn)的問題進行協(xié)助解決。