魚旨?jí)鬯炯用?/h1> 魚旨?jí)鬯炯用说?/span>

多年專業(yè)的料理經(jīng)驗(yàn)，秉持分享美食的誠(chéng)懇態(tài)度，精心打造“魚旨?jí)鬯尽睍r(shí)尚餐廳。餐廳以美式壽司為主打特色，立足本土飲食習(xí)慣，融合東西方美食文化精髓并加以創(chuàng)立，推出一系列深受食客歡迎的壽司、刺身、手卷、珍味、烤物，再輔以甜品、飲品。
魚旨?jí)鬯局荚诖蛟烀朗承袠I(yè)的“快時(shí)尚”風(fēng)潮，悠閑態(tài)度、平價(jià)精致、舒適環(huán)境、時(shí)尚氛圍。如今，魚旨?jí)鬯驹谌珖?guó)區(qū)域擁有多家分店，在大連、貴陽(yáng)、武漢、廈門、福州、泉州成都、龍巖、西安、西寧、寧波、漳州等城市已有近四十家分店，魚旨?jí)鬯菊圆豢杀葦M的發(fā)展速度，專業(yè)的料理經(jīng)驗(yàn)和誠(chéng)懇的服務(wù)態(tài)度成為引路現(xiàn)代都市美食行業(yè)新風(fēng)潮的餐飲品牌，不斷分享地道的美食，傳遞現(xiàn)代休閑態(tài)度，塑造快時(shí)尚品位生活方式。

米--嚴(yán)選東北種植越光大米之心悅極上品種作為餐廳重要食材。越光米具有粘性強(qiáng)、口感佳、風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn)。
水--為了提升米飯的口感，餐廳以傳統(tǒng)精致的烹調(diào)秘技，用的過(guò)濾系統(tǒng)（逆浸透膜過(guò)濾系統(tǒng)）RO System過(guò)濾后的水，將水的分子打散，讓純水完全滲透入食材，令其真味得以保留。
食材--不惜重金精選較好貝類、海鮮、蔬果等，有特定的供貨渠道，以提高/增加食材的品質(zhì)穩(wěn)定。對(duì)食材的部位、肉質(zhì)、新鮮程度等極為重視，透明化生產(chǎn)，絕不降低食材品質(zhì)而收效。健康而真誠(chéng)的態(tài)度，是永遠(yuǎn)不變的原則。
魚旨?jí)鬯荆?健康 時(shí)尚 多元
健康美味、健康生活--魚旨?jí)鬯緩钠放平⒅?，就以健康這一理念為基礎(chǔ)，從食材選取、烹飪方法、菜品設(shè)計(jì)等多個(gè)方面提高/增加客人的健康飲食。
時(shí)尚料理、時(shí)尚生活--魚旨?jí)鬯静痪心嘤趥鹘y(tǒng)的生活方式，堅(jiān)持美食也可以很時(shí)尚的風(fēng)格，從餐廳環(huán)境、用餐氛圍、菜品混搭等多個(gè)方面塑造都市快時(shí)尚的生活氛圍，成功引路了多個(gè)城市的時(shí)尚用餐風(fēng)潮。
多元菜品、多元生活--魚旨?jí)鬯静⒉痪窒抻谀骋活惒耸剑矣诖竽憞L試、勇于創(chuàng)立融合，集各國(guó)料理所長(zhǎng)，甄選食材，不斷挖掘開(kāi)發(fā)，形成了自成一格的多元風(fēng)格，成為都市年輕品位一族用餐的優(yōu)選之處。