品牌名稱 | 咖啡酒館 | 投資金額 | 20~50萬(wàn) |
成立日期 | 2021-02-02 | 門店總數(shù) | 526 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 酒館 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬(wàn)元人民幣 |
咖啡酒館?是一種結(jié)合了咖啡和酒飲的復(fù)合型商業(yè)模式,通常在白天提供咖啡飲品,晚上則轉(zhuǎn)變?yōu)樾⌒途瓢?,提供各種酒類飲品。這種模式在近年來(lái)逐漸成為都市夜生活的新寵,主要因?yàn)榘滋旌瓤Х鹊哪贻p人和晚上喜歡去酒吧放松的年輕人有很大的重合度。白天咖啡提神續(xù)命,晚上小酌沉浸微醺,這種模式不僅滿足了消費(fèi)者的多樣化需求,還帶來(lái)了可觀的贏利。雞尾酒的贏利高達(dá)80%,精釀啤酒則為40%至60%,這為咖啡店轉(zhuǎn)型提供了極大的經(jīng)濟(jì)動(dòng)力。?
歷史背景
咖啡酒館的模式在2021年出現(xiàn),并在2024年逐漸被許多年輕消費(fèi)群體接受。這種模式之所以能成為一個(gè)新趨勢(shì),主要是因?yàn)榘滋旌瓤Х鹊哪贻p人和晚上喜歡去酒吧放松的年輕人有很大的重合度。白天咖啡提神續(xù)命,晚上小酌沉浸微醺,這種模式滿足了消費(fèi)者的多樣化需求。
經(jīng)營(yíng)策略
要成功運(yùn)營(yíng)一個(gè)咖啡酒館,需要具備獨(dú)特的定位和特色。當(dāng)大家都在做日咖夜酒的時(shí)候,通過(guò)差異化的服務(wù)和產(chǎn)品來(lái)吸引顧客就顯得尤為重要。例如,提供讓人眼前一亮的環(huán)境設(shè)計(jì),與眾不同的飲品選擇,以及通過(guò)會(huì)員制度、優(yōu)惠活動(dòng)等手段鼓勵(lì)年輕人多次來(lái)消費(fèi)。此外,改革的營(yíng)銷策略如買咖啡送酒飲體驗(yàn)券也能很好吸引顧客晚上來(lái)店消費(fèi),從而增加晚上的營(yíng)業(yè)額。
市場(chǎng)前景
2023年中國(guó)小酒館市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到1487.8億元,到2024年進(jìn)一步擴(kuò)大至1574.1億元,增長(zhǎng)主要得益于夜間經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展以及消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活和休閑體驗(yàn)需求的增加?。目前行業(yè)處于高速發(fā)展時(shí)期,為適應(yīng)公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作的需要,提高公司員工素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理整體實(shí)力,歡迎有識(shí)之士加盟本企業(yè),共創(chuàng)輝煌!
1、協(xié)助選址評(píng)估
協(xié)助加盟商對(duì)擬開店面進(jìn)行實(shí)地考察、商圈評(píng)估,分析其開店的可行性,幫助加盟商制定正確的開店決策。
2、幫助加盟商進(jìn)行店面裝修設(shè)計(jì)與施工監(jiān)督
為確保統(tǒng)一形象,公司為加盟商提供整體的裝修設(shè)計(jì)方案,并負(fù)責(zé)店面的裝修施工及工程質(zhì)量及進(jìn)度監(jiān)督。同時(shí)為確保產(chǎn)品質(zhì)量,運(yùn)營(yíng)所需設(shè)備也由總部統(tǒng)一采購(gòu)并指導(dǎo)安裝。
3、員工培訓(xùn)
店長(zhǎng)、店員培訓(xùn):對(duì)新員工進(jìn)行至少30個(gè)工作日的系統(tǒng)培訓(xùn),經(jīng)考核擁有了高水平的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能后方可上崗。
4、派駐管理人員協(xié)助開店
公司將派駐管理人員協(xié)助安排開業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,包括慶典、促銷、員工崗前再培訓(xùn)等。
5、后續(xù)服務(wù)
開業(yè)后,總部會(huì)定期委派專業(yè)的營(yíng)運(yùn)人員到店內(nèi)進(jìn)行日常的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo),對(duì)店面在價(jià)格、品質(zhì)、服務(wù)、管理等方面進(jìn)行不定期的評(píng)估,協(xié)助改善管理,提升業(yè)績(jī),讓加盟店有真正的歸屬感。
1、雙方可以進(jìn)行深度溝通,可向我公司工作人員索取相關(guān)資料,并認(rèn)真填寫本公司加盟申請(qǐng)表。
2、公司核實(shí)加盟申請(qǐng)表,市場(chǎng)部、銷售部相關(guān)負(fù)責(zé)人到貴方提供的營(yíng)業(yè)場(chǎng)地進(jìn)行實(shí)地考察。
3、貴方與我公司銷售部負(fù)責(zé)人就合作具體事宜作詳細(xì)交流。
4、經(jīng)過(guò)公司對(duì)意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協(xié)議,同時(shí)交納前期提高/增加金。
5、加盟商初次訂單必須包括公司五大系列產(chǎn)品的全系列產(chǎn)品,如有特殊情況另議。
6、我公司授予加盟商店正式的書面《加盟商授權(quán)書》
7、按照加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn),我公司提供店面設(shè)計(jì)(也可由加盟商自己提供內(nèi)部設(shè)計(jì)方案,但所有VI運(yùn)用及產(chǎn)品陳列必須符合我公司的要求),配合加盟商完成裝修。裝修費(fèi)用將有我公司承擔(dān),加盟商墊付,在兩年內(nèi)我公司依據(jù)銷售額進(jìn)行返還。
1、創(chuàng)業(yè)者必須具備民事履約能力的法人或自然人,必須年滿18周歲。
2、創(chuàng)業(yè)者必須認(rèn)同品牌的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式。
3、資金來(lái)源合法、有合格的資金信用,不從事違法或破壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng)。
4、具有合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,按照特有的設(shè)計(jì)風(fēng)格和技術(shù)要求進(jìn)行裝修。
5、自愿遵守并接受各項(xiàng)服務(wù),經(jīng)營(yíng)與管理。
6、加盟商必須有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感和合格的個(gè)人商業(yè)信譽(yù)。