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火腿腸加盟

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【火腿腸】 火腿腸誠邀加盟

  • 投資金額
    10~20萬
  • 所屬行業(yè)
    餐飲 > 小吃
  • 成立時間
    2004-02-15
  • 門店總數(shù)
    121家
  • 加盟區(qū)域
    全國
  • 適合人群
    自由創(chuàng)業(yè)
  • 經(jīng)營范圍
    小吃
了解詳細加盟信息,請點擊“索要資料”
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    474
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火腿腸總部

  • 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任公司
  • 注冊資金100萬元
  • 所在地浙江省杭州市下城區(qū)
  • 備案企業(yè)
  • 企業(yè)認證
  • 投資保障
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  • 加盟詳情
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品牌名稱 火腿腸 投資金額 10~20萬
成立日期 2004-02-15 門店總數(shù) 121
經(jīng)營范圍 小吃適合人群 自由創(chuàng)業(yè)
加盟區(qū)域 全國 是否有區(qū)域授權(quán) 否
品牌發(fā)源地 浙江 合同期限
培訓(xùn)期限 特許使用費
營業(yè)條件要求 保證金
加盟費 10萬元人民幣    

火腿腸加盟詳情

  公司旗下火腿腸向全國各地區(qū)縣級城市招商加盟,全國競爭力產(chǎn)品、全國質(zhì)量誠信aaa級品牌企業(yè),讓您做起來更輕松?。。?

  如果把香腸當(dāng)作火腿腸的祖先,那么它的歷史有幾千年了。據(jù)說,在荷馬史詩里就有了香腸的記載。不過,我們吃到的火腿腸跟香腸的差別已經(jīng)很大了。他們原料基本相同,但是加工過程相差甚遠,因而口感味道也就相當(dāng)不同了。

  在食品工程里,火腿腸是一種被稱為"乳化肉"的體系。它的關(guān)鍵是把脂肪打成細小的顆粒,然后均勻分布在整個腸內(nèi)。所以,單憑肉眼,幾乎無法分辨出它里面的脂肪。通俗說是肥肉,是多是少。為了讓這些脂肪均勻分散,就要把瘦肉中的蛋白質(zhì)提取出來,作為乳化劑去穩(wěn)定"磨碎"的脂肪顆粒。蛋白質(zhì)的提取不是件容易的事情,通常把瘦肉"打成"肉醬,在很高的鹽濃度才能提取出較多的蛋白質(zhì)。所以,火腿腸總是很咸,這是無法避免的問題。提取到水中的蛋白質(zhì)一部分吸附到脂肪顆粒的表面,用來防止脂肪顆粒重新融合,其它的則保留在水中,在加熱的時候互相交聯(lián),形成一種互相連接的的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。沒有溶解到水中的纖維組織以及蛋白網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)把脂肪顆粒固定下來,就形成了火腿腸特有的質(zhì)感?;鹜饶c的口感,就取決于這種膠狀結(jié)構(gòu)的強度。

  嚴(yán)格說來,簡單的火腿腸只要瘦肉和鹽就可以了。在實際生產(chǎn)中,還是希望加入肥肉。肥肉有助于保留一些只能在脂肪中穩(wěn)定存在的維生素以及香味物質(zhì)。但是,太多的肥肉又不受歡迎。首先不夠健康--大家都不喜歡吃下過多的脂肪。其次,更多的脂肪就需要提取出更多的蛋白質(zhì)來吸附,但是肥肉多了瘦肉的量就相應(yīng)變少了,這會使得形成的膠狀結(jié)構(gòu)強度降低,吃起來口感就差了。另外,現(xiàn)代火腿腸的生產(chǎn)中還會加入一些植物成分,比如大豆蛋白和淀粉等。大豆蛋白的加入有助于保持蛋白含量,具有營養(yǎng)和成本上的雙重優(yōu)勢。但是大豆蛋白的加入會影響產(chǎn)品的質(zhì)感和口味,通常也不能加太多。火腿腸里加淀粉,跟傳統(tǒng)的肉丸子里加淀粉一樣,有助于降低成本,但是卻會影響質(zhì)感。標(biāo)準(zhǔn)就是按照蛋白質(zhì)、脂肪、和淀粉的含量來對火腿腸進行分級的,等級越高含有的脂肪和淀粉就越少。由于有很多的鹽,所以需要一些糖來降低"咸味"。其它的調(diào)味料就是各個廠家大顯神通的地方了。

火腿腸展示

火腿腸加盟優(yōu)勢

火腿腸產(chǎn)品

  優(yōu)勢1、我們加盟成本低,加盟經(jīng)營高,加盟前景好,讓您輕松開店快速經(jīng)營。

  優(yōu)勢2、我們已經(jīng)在全國拓展了多家加盟店,成為行業(yè)中的一把好手,強大的品牌有名度定會為您創(chuàng)造豐厚的加盟經(jīng)營。

  優(yōu)勢3、滯銷產(chǎn)品免費調(diào)換的靈活機制,讓您免去后顧之憂。

  優(yōu)勢4、總部擁有獨特的專業(yè)技術(shù),可以為加盟商提供難得的技術(shù)指導(dǎo),提高/增加加盟店的市場競爭力。

  優(yōu)勢5、我們品種多,品類全,經(jīng)營的品種多達上百項,能夠滿足不同消費者的獨特喜好,讓消費者各取所需,從而吸引更多的消費群體。

  優(yōu)勢6、緊密型的合作關(guān)系和運營管理體系使我們無論直營店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運行。

  優(yōu)勢7、我們加盟店,在公司的統(tǒng)一管理下共同享受品牌優(yōu)勢進入市場,這個強大的規(guī)模優(yōu)勢將提高/增加所有的終端店始終站在各自區(qū)域的合格位置上。

  優(yōu)勢8、想要加盟之路走得更順暢,掌握必要的開店技巧很重要。加盟我們后,總部專業(yè)的培訓(xùn)團隊會為您提供相應(yīng)的培訓(xùn)指導(dǎo),讓您經(jīng)營管理更順手。


火腿腸加盟流程

  1.理解加盟要求,并目的市場調(diào)研,提交意向征詢請求加盟。

  2.總部收到請求后,開始協(xié)作資質(zhì)剖析。相關(guān)人員將與您開始: A.理解您的協(xié)作志愿與協(xié)作動機。 B.有意營業(yè)店址之商圈評價。 C.約請來總部調(diào)查市場。

  3.單方預(yù)備各項文件: 簽署會員店意向書/會員店合約。

  4.總部出具可行性施行方案,開店選址指點,請求人交付品牌運用費,授予總部加盟受權(quán)銅牌。

  5.總部布置專員實地調(diào)查市場,同時可布置參與營業(yè)前培訓(xùn),確定營業(yè)日期。

  6.營業(yè)準(zhǔn)備:店柜裝潢設(shè)計、商品組合規(guī)劃、擬訂配貨方案,設(shè)計營業(yè)宣傳,制定較佳營業(yè)酬賓優(yōu)惠方案。

  7.之后,依據(jù)會員店的需求差遣店長、營業(yè)員等專員入駐加盟店,營業(yè)前的準(zhǔn)備。


火腿腸加盟條件

  1.熱愛行業(yè),具備不低于10萬資金的加盟實力

  2.認同公司經(jīng)營理念,服從公司統(tǒng)一管理

  3.具有合作精神,具備長期經(jīng)營思維

  4.具備30平米以上的固定經(jīng)營場所

  5.無不良嗜好以及犯罪記錄

火腿腸旗下品牌

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  • 金牌客服
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  • 優(yōu)勢二:大牌聯(lián)盟
  • 優(yōu)勢三:閃電回復(fù)
  • 優(yōu)勢四:千萬口碑
  • 優(yōu)勢五:金牌客服
火腿腸加盟
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