彭水開火鍋加盟店合適嗎？本地市場如何？

彭水，位于重慶市東南部，處武陵山區(qū)。由于位于烏江與郁江合流處，因酷似重慶朝天門，所以有“小朝天門”的美稱。當?shù)氐囊咕耙彩置匀?，燈光璀璨，與江水相輝映，在寧靜的夜晚吹吹江風(fēng)，賞賞夜景，吃頓火鍋就成了當?shù)厝巳粘Ｏ驳姆绞街弧?/span>

既然，當?shù)厝硕急容^喜歡吃火鍋，那我們在彭水開一家火鍋加盟店怎么樣呢？

火鍋消費需求大，受眾基礎(chǔ)龐大

文章開頭我們也提到了，彭水人十分享受美食、美景帶來的怡然自得，每當結(jié)束忙碌的工作之后，每當與家人朋友重逢之時，每當有可喜之事值得慶賀之時，大家都會不約而同地走進當?shù)氐幕疱伒辏炀毜攸c上毛肚、鴨腸、蝦滑、貢菜、海帶苗等菜，熱鬧地享受食物帶來的溫暖。

可以說，彭水當?shù)氐幕疱伿袌鍪欠浅：玫?，受眾基礎(chǔ)也很龐大。所以如果你想在彭水從事餐飲的話，火鍋自然是比較推崇的一種選擇。并且由于火鍋消費群眾沒有明顯的層級劃分，所以無論是高等消費的商業(yè)綜合體，還是喧鬧的市井街道，都有旺盛的火鍋消費活力，即使你選擇了一個并不繁華、便利的位置，也能借助火鍋的受眾優(yōu)勢，吸納顧客。

連鎖化餐飲，更具競爭力

彭水的整體消費水平不算太高，火鍋人均定價也就60—80元之間，除去房租成本、人力成本、日常開支、日常損耗等等，門店的營收是比較低的，于是很多人便擔(dān)心在彭水去加盟火鍋的話，很可能出現(xiàn)入不敷出的情況。

但其實，我們應(yīng)該辯證地來看待這一問題，雖然營收不算高，雖然前期投入要高一截，但是我們得意識到，通過加盟我們獲得了更體系化的運營模式和方法，并且也享受到了品牌營銷的紅利，獲得了集團給予的培訓(xùn)扶持和運營指導(dǎo)，這些都是千金不換的，且有助于提高門店競爭力。所以這樣一看，即使前期投入大一點，但后期我們卻能先于他人經(jīng)營，也并非得不償失嘛！

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