黔江開火鍋加盟店，如何快速風靡市場？

黔江區(qū)隸屬于重慶市，位于重慶市東南部，地處武陵山區(qū)，素有“渝鄂咽喉”之稱，要知道黔江的火鍋店鋪并不少，從消費商圈，到住宅小區(qū)，再到消費支干道上，隨處都可以看見火鍋店，聞見火鍋香，瞧見店老板忙碌的身影。那么既然當?shù)厥袌鋈绱孙柡?，我們?nèi)绾尾拍荛_一家響徹當?shù)氐幕疱伒昴兀课覀円黄饋砜纯矗?/span>

1.有影響力的開業(yè)宣傳

正所謂，開業(yè)活動辦得好，后續(xù)客人不愁少。開業(yè)活動，是餐飲門店亮相的首要動作，通過活動的策劃，優(yōu)惠的制定，讓顧客能用低于市場的價格享受到新鮮的消費體驗，這是轉化老顧客的首步。所以，我們認為一個火鍋品牌要想穩(wěn)扎穩(wěn)打地入駐黔江餐飲市場的話，就不得不在前期的開業(yè)宣傳上多花一些心思，折扣力度既要大，活動形式還得有趣，不能光打個折就完了，盡量用游戲的方式跟顧客互動，比如用改良過后的骰子來做游戲，點數(shù)分別為4—9，顧客甩到相應的點數(shù)即可享受相應的折扣，有趣又好玩，能廣為傳播。

2.用好味道收買人心

不管餐飲行業(yè)朝著哪個方向發(fā)展，我們都不能忘根忘本，要知道味道始終是餐飲行業(yè)的心臟，離開好的味道，任何一家餐飲門店都無法立足，更別說與其他品牌競爭了。要想讓自己的門店在黔江這片土地上快速壯大發(fā)展，我們必須得提供好的味道，讓人嘗一口就能感到驚艷，從而才有后續(xù)消費的可能，也才能在本地向其他朋友、同事宣傳介紹。

3.用好服務溫暖顧客

在火鍋店的生存要素之中，服務，是僅次于味道的一大要素。服務，體現(xiàn)著一家火鍋店的經(jīng)營態(tài)度，細致友好的服務與冷漠馬虎的服務相比，差異很大，于顧客而言，越是熱情的服務態(tài)度，越是細心的問候和幫助，越能讓顧客感受到一股熱流在身體里涌動。

并且由于服務的精細化和品質(zhì)化，還會提升消費的品質(zhì)，讓顧客覺得物有所值。所以我們建議各位一定要加強對員工的訓練，訓練他們規(guī)則感、細致度，讓他們用心地為消費者提供井然有序的暖心服務。只要你做到了品質(zhì)服務，以后顧客但凡有宴請需求、聚餐需求、商務交談需求等等，都會首先想到你，而不是外面那些服務亂糟糟的火鍋店。

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