城口開(kāi)火鍋加盟店，如何與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者打交道？

城口，位于長(zhǎng)江上游地區(qū)、重慶市東北部，地處渝川陜?nèi)。ㄊ校┙唤缣?。具有綠色生態(tài)旅游名縣，富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)，“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”等稱號(hào)，由此就可以看出，城口當(dāng)?shù)氐臈l件優(yōu)勢(shì)突出，十分宜居。那么如果我們想在城口開(kāi)火鍋加盟店的話，怎樣才能與餐飲市場(chǎng)融為一體呢？一起來(lái)看看如何跟當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者打交道吧！

1.以主人的姿態(tài)邀請(qǐng)顧客品嘗

很多餐飲店在入駐陌生的市場(chǎng)時(shí)，總會(huì)出現(xiàn)惶惶不安的情況，擔(dān)心不被市場(chǎng)接受，擔(dān)心受到同行的擠兌，總之心是懸起的，而為了撫慰心里的不安，老板們往往會(huì)降低自己的身份，以謙卑的客人身份入駐市場(chǎng)，希望能得到關(guān)照。這其實(shí)是不對(duì)的，對(duì)一個(gè)新店來(lái)說(shuō)自信和底氣是很重要的，我們應(yīng)該對(duì)自己的味道和菜品抱有信心，以主人的姿態(tài)邀請(qǐng)顧客到店品嘗，從而不斷籠絡(luò)人氣。

2.以品質(zhì)的餐飲征服顧客的心口

當(dāng)然，跟人打交道，重要的無(wú)外乎真心，你要讓本地市場(chǎng)的人們感受到門店是真心服務(wù)顧客，真心確保菜品、飲食安全的，這樣他們才會(huì)打開(kāi)心門，真正地接納你。所以，要想跟消費(fèi)者打交道，還是得回歸到餐飲的本質(zhì)上來(lái)，那就是提供品質(zhì)餐飲，用好的菜品、好的環(huán)境、好的服務(wù)和味道來(lái)征服顧客的心與口。

3.以實(shí)惠的價(jià)格獲得消費(fèi)者的支持

誠(chéng)意和真心，能讓顧客感受到品質(zhì)消費(fèi)，但往往能讓顧客感受到甜蜜滋味的是實(shí)惠的價(jià)格，親民的消費(fèi)。比如你花了300塊跟朋友一起吃了一頓比較有品質(zhì)的火鍋，你的滿意度可能會(huì)達(dá)到百分之八十，因?yàn)槟阌X(jué)得這是物有所值，但是如果你僅僅花了100來(lái)塊錢，就請(qǐng)朋友吃了一頓還不錯(cuò)的火鍋，那你的滿意度可能會(huì)達(dá)到更高，因?yàn)槟阌X(jué)得這叫物超所值，要記住，在與消費(fèi)者打交道的時(shí)候，一定要讓利給他們，越是實(shí)惠的價(jià)格，越能讓他們動(dòng)心。

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