重慶朝天門(mén)火鍋怎么樣？味道如何？

重慶火鍋看似千鍋一味，實(shí)則各有特色，當(dāng)你吃遍火鍋美味后，便能將其中的差別品嘗出個(gè)一二來(lái)。有些火鍋?zhàn)⒅匦驴谖兜难邪l(fā)，而有些火鍋則重視老味道的傳承，像朝天門(mén)火鍋，就是一家專(zhuān)注于傳統(tǒng)味道的火鍋，口味上保留了重慶火鍋風(fēng)味，展現(xiàn)了特色重慶文化。

那么，朝天門(mén)火鍋怎么樣？味道又如何呢？我們帶你“云吃”一番。

朝天門(mén)之鍋底篇

朝天門(mén)是一個(gè)傳播重慶本土火鍋文化的品牌，所以他們的麻辣鍋底是非常有重慶特色的，核心原料是一次性牛油、品質(zhì)新鮮的新內(nèi)黃辣椒、口味上乘的花椒、蔥、姜、蒜瓣，再用傳統(tǒng)的數(shù)道工序進(jìn)行嚴(yán)格的翻炒，一口便能吃出重慶味。

不過(guò)雖然朝天門(mén)是一家傳承老味道的火鍋品牌，但他們依舊緊跟市場(chǎng)潮流，懂得與時(shí)俱進(jìn)，在研發(fā)團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下，先后開(kāi)創(chuàng)了番茄鍋、滋補(bǔ)高湯鍋、泰式冬陰功湯鍋、金湯花膠雞鍋等多個(gè)鍋底，地道又豐富。

朝天門(mén)之菜品篇

菜品，是朝天門(mén)火鍋的金字招牌，當(dāng)其他火鍋店還停留在食材品質(zhì)層面上時(shí)，朝天門(mén)火鍋已經(jīng)走在了產(chǎn)品的改革前沿，開(kāi)始專(zhuān)注于打造菜品的視覺(jué)美感，在一次次的精挑細(xì)選和匠心打磨之后，推出了“手切小黃?！?、“破冰鴨腸”、“功夫土豆片”、“烽火戲豬喉”、“九州小郡肝”等特色菜品。

每一道菜都是工藝與食材的融合，既能讓人吃到爽脆、鮮嫩的品質(zhì)，同時(shí)又能讓人享受到高顏值品質(zhì)餐飲所帶來(lái)的精神享受，讓火鍋消費(fèi)從物質(zhì)層面提升到了精神層面，賦予了火鍋更多的可能性。

朝天門(mén)之小吃篇

小吃，原本是街邊的特色美食，是人們閑暇時(shí)、茶余飯后的點(diǎn)心，可是近年來(lái)餐飲行業(yè)卻將街邊的小吃引入到主食門(mén)店中來(lái)，讓人們?cè)诨疱伒?、中餐店也能一站式打卡?dāng)?shù)氐奶厣牢丁?/span>

這不，朝天門(mén)火鍋也緊跟這一新鮮趨勢(shì)，將具有重慶代表性的特色風(fēng)味小吃引入其中，重慶小面、重慶酸辣粉、特色酥餅、椒香酥肉、軟糯南瓜餅等小吃，琳瑯滿目，供顧客自由選擇，讓人在吃麻辣火鍋之余，也能品嘗到不一樣的軟甜香糯。

朝天門(mén)之甜品篇

關(guān)于火鍋店推出甜品這一舉動(dòng)，有人認(rèn)為是畫(huà)蛇添足，也有人認(rèn)為是錦上添花，前者認(rèn)為經(jīng)營(yíng)品類(lèi)過(guò)多，會(huì)讓火鍋店無(wú)法樹(shù)立自己的特色，而后者則認(rèn)為甜品是當(dāng)前比較熱門(mén)的美食，具有好的消費(fèi)市場(chǎng)和期待值，能給火鍋店帶來(lái)更多的消費(fèi)力。

在關(guān)于火鍋店該不該引入甜品這一問(wèn)題上，朝天門(mén)火鍋更認(rèn)同后者的觀念。他們深知甜品是打開(kāi)年輕消費(fèi)市場(chǎng)的關(guān)鍵鑰匙，因此他們研發(fā)了數(shù)十款美味甜品，每一份都有自己獨(dú)特的口感和亮麗的外型，無(wú)論是Q彈的貓爪布丁，還是搪瓷盅盅盛放的燒仙草，亦或是舊式茶盞裝的銀耳湯，吸睛能力都十足。

以上就是朝天門(mén)火鍋的相關(guān)回答了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！