火鍋，是一道獨(dú)特的傳統(tǒng)美食，在明清時(shí)期已是宮廷盛宴上的一道美食，流傳至民國時(shí)期，經(jīng)過重慶兩江沿岸的碼頭工人的傳承及改良，創(chuàng)造出了如今為世人所熟知的重慶火鍋。
重慶火鍋，以麻和辣而著稱，它的食材豐富多樣，燙熟即食，自調(diào)蘸料，能滿足各種人群對于口味需求，是巴渝之地較受歡迎也具特色的美食代表之一，更表現(xiàn)了一種傳統(tǒng)飲食之道的和諧性與包容性。起源于朝天門碼頭的重慶火鍋品牌“朝天門”就是如此，它將傳統(tǒng)經(jīng)典的歷史工藝與現(xiàn)代飲食理念結(jié)合，研發(fā)并推出了不同的火鍋鍋底及菜品，其中包括美蛙魚頭、精制板栗雞、肥牛、干鍋、川菜等，制作精細(xì)、鮮香味美，口味純正，與正宗重慶老火鍋一脈相承，在餐飲市場上深得顧客青睞與好評。
朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年，傳承傳火鍋文化，堅(jiān)持地道重慶火鍋味，精選出好的火鍋食材，搭配正宗的重慶火鍋?zhàn)杂泄に嚕谱鞒隽速|(zhì)量穩(wěn)定，衛(wèi)生營養(yǎng)的火鍋底料，統(tǒng)一配送至全國，是老少皆宜的四季佳品。憑借其濃郁醇厚的火鍋味道，品貌兼具的鍋底、菜品等優(yōu)勢，朝天門火鍋發(fā)展迅速，已先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司，擁有火鍋加盟連鎖門店400余家，并建起具有產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓(xùn)基地、商貿(mào)銷售公司、物流配送中心、營運(yùn)示范店等完善的運(yùn)營支持體系。
它在火鍋品牌的特色加盟連鎖事業(yè)里所取得的成績，并不是偶然，是得益于多年的錘煉與創(chuàng)立發(fā)展。在經(jīng)營管理上，朝天門火鍋始終秉承務(wù)實(shí)而虔誠的工作態(tài)度，在工作中加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中不斷深化，在深化中努力創(chuàng)立，將“做受人尊重的人，做受人尊重的事，做受人尊重的企業(yè)”作為行為的準(zhǔn)則，在“誠信、嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)立”的經(jīng)營理念指導(dǎo)下，與合作的伙伴們一起行動，共同進(jìn)步。“多年品牌，始終如一”，是朝天門火鍋獨(dú)特的品牌核心，其“合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化”的管理原則及“換位思考，切合需求”的服務(wù)理念，也使之朝著“多年老店”目標(biāo)不斷推進(jìn)。
為打造具有性價(jià)比的餐飲品牌，朝天門火鍋不斷完善總部的各個(gè)職能部門和加盟連鎖開發(fā)體系，其嚴(yán)謹(jǐn)有序的營運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢，讓它得到了業(yè)內(nèi)的關(guān)注與認(rèn)可，也為它贏得了不少的榮譽(yù)稱號，包括“重慶老品牌”、“五星級火鍋企業(yè)”、“餐飲百強(qiáng)企業(yè)”、“火鍋品牌五靠前”、“火鍋領(lǐng)軍品牌”、“名火鍋”、“火鍋十大品牌”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶市有名商標(biāo)”等稱號，因其在市場的發(fā)展?jié)摿εc巨大的智慧之選價(jià)值，也讓它具有“具有智慧之選潛力創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目”、“具發(fā)展?jié)摿B鎖企業(yè)”、“（行業(yè)）十大具有智慧之選價(jià)值品牌”的稱號。
業(yè)內(nèi)的肯定，加之強(qiáng)大的企業(yè)實(shí)力，朝天門火鍋吸引到了湖南長沙周先生的關(guān)注。長沙，湖南省省會，是全國兩型社會建設(shè)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)核心城市，十二五規(guī)劃確定的重點(diǎn)開發(fā)區(qū)域，屬于湖南省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科教和商貿(mào)中心。它歷經(jīng)三千年城名、地址不變，有“屈賈之鄉(xiāng)”、“楚漢名稱”之稱，其豐富的旅游資源，和“經(jīng)世致用、兼收并蓄”的湖湘文化，打造出具有魅力的湘江品牌，也形成了成熟穩(wěn)定的商業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)。
周先生經(jīng)過詳細(xì)的溝通和實(shí)地的考察了解，看重巴蜀傳統(tǒng)飲食在湖湘之地的發(fā)展前景，在對公司的品牌及實(shí)力等條件的認(rèn)可下，與公司總部簽訂了合作的相關(guān)協(xié)議?？偛渴謿g迎周先生的信任和加入，也希望周先生在朝天門火鍋的大家庭里感受溫暖。公司總部專業(yè)的考察團(tuán)隊(duì)將親赴當(dāng)?shù)貙?shí)地考察，對周先生的選址進(jìn)行綜合條件的評估，并提供開店的籌備與籌建工作的指導(dǎo)。希望周先生店鋪早日籌建成功，盡快開業(yè)！期待未來攜手，一起走得更遠(yuǎn)！預(yù)祝周先生店鋪生意紅火，財(cái)源納八方！
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