在消費(fèi)者品質(zhì)和口感追求越來越挑剔的今天，“承祥源”甜糯米酒的市場熱度也越來越高。“承祥源”從品質(zhì)和口感入手，用差異化定位，以更宏大的視野去開拓新賽道，打破了消費(fèi)者對糯米酒產(chǎn)品的傳統(tǒng)印象，無論是消費(fèi)升級帶來的自飲需求，還是作為禮品的相互饋贈，無疑，“承祥源”甜糯米酒都已經(jīng)成為酒業(yè)增長的新一極。
“承祥源”甜糯米酒之所以能夠成為酒業(yè)深受歡迎的超級大單品之一，除了傳統(tǒng)型米酒的價(jià)值表現(xiàn)外，更在于匠心精神，每一滴酒，都是谷物、水、酒曲、時(shí)間、溫度的合力。
因米而生，用心而釀
“承祥源”甜糯米酒原料精選于株洲炎陵種植基地，未被工業(yè)化污染的3000畝傳統(tǒng)留種糯谷、高粱種植基地，出酒量非常好，所使用的糯谷品種價(jià)格更要比雜交高產(chǎn)糯谷高30%左右。取材于此，是“承祥源”甜糯米酒對風(fēng)味的堅(jiān)守。
取至純的水只為至醇的酒
“承祥源”酒廠水源來自瀏陽高標(biāo)準(zhǔn)可直飲水—水富嶺水庫，經(jīng)酒廠四次高標(biāo)準(zhǔn)過濾，四次紫外線殺菌，不僅保持了水的礦物質(zhì)，而且水質(zhì)可達(dá)行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)直飲水要求。這樣獨(dú)特的水處理工藝，不僅為微生物的發(fā)酵提供了合適的生長環(huán)境，而且能更好地保留來自水中的微量元素成分，釀出來的酒口感更佳、更醇。
秉承古法匠心釀造，嚴(yán)格遵循十二道工序
“承祥源”在傳承和融合的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)和更新，將上多年的古法釀酒技藝與現(xiàn)代化釀酒工序相結(jié)合，從選材、浸米、蒸米、拌曲，到裝壇、壓榨、發(fā)酵、罐裝......“承祥源”甜糯米酒的每一道釀造工序都十分嚴(yán)苛，期間要經(jīng)數(shù)十位質(zhì)檢工人的多道環(huán)節(jié)質(zhì)檢。
每一滴酒都要?dú)v經(jīng)90天生長期，2160個(gè)小時(shí)的孕育期，也正因?yàn)檫@十二個(gè)環(huán)節(jié)的精心養(yǎng)護(hù)，才成就了馥郁醇香、清冽怡人的“承祥源”甜糯米酒。
全產(chǎn)業(yè)鏈模式，自建現(xiàn)代化釀酒廠
為打破傳統(tǒng)小作坊弊端，“承祥源”在瀏陽市兩型產(chǎn)業(yè)園內(nèi)自建現(xiàn)代化釀酒廠，并建立恒溫車間，仿冬季全年制造，從出廠到倉儲到運(yùn)輸?shù)戒N售全程冷藏，將各個(gè)環(huán)節(jié)做深做透，匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈綜合型企業(yè)的優(yōu)勢，為產(chǎn)品質(zhì)量提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，讓客戶能夠品嘗到往常只有調(diào)酒師才能享受到的初釀酒的味道。
“承祥源”甜糯米酒著眼行業(yè)未來，定調(diào)綜合性酒企，推出“全程保姆式指導(dǎo)服務(wù)”體系，如今已在全國逐步鋪市，年產(chǎn)值高達(dá)1.8個(gè)億，后期也將持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品更新，進(jìn)一步提升品牌等級和辨識度，讓品牌價(jià)值加速回歸，助推“承祥源”甜糯米酒產(chǎn)業(yè)升級和品牌集聚建設(shè)。
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