一般開任何面包店，一個人都是不太行的，一個收銀員，一個店員，其實基本的標配應該是兩個人，如果選擇加盟的品牌更名氣、生意更好的話，需要的人數(shù)肯定是更多的。面包行業(yè)的發(fā)展還是蠻不錯的，開店的成本費用在10-50萬之間，還蠻開店的。